Bäckerei & Cafe Ritter

1) Wir verzichten auf chemische Frischmacher, auf Backmittel und Konservierungsstoffe.

2) Verarbeiten hochwertige, naturbelassene Rohstoffe - Getreide und Mehlrohstoffe kommen aus der Regio.

3) Backen nach eigenen, überlieferten Rezepten und ziehen Weizen- und Sauerteige selbst.

4) Gönnen unseren Teigen lange Ruhezeiten.

5) Verwenden mineralreiches Steinsalz, Naturhefe und enthärtete Fette.

6) Setzen auf die verarbeitungs- und backtechnischen Vorteile des Grander-Wassers.

Und unser professionelles Backstuben-Team produziert mit Könnerschaft und Sorgfalt:

Um Tag für Tag in handwerklicher Spitzenqualität liefern zu können.